2012年6月25日、株式会社香雪社電子ブック第一号「人気の北海道スイーツ完全ガイド」（PDF版）を発売しました。
「人気の北海道スイーツ完全ガイド」は、2007年4月から2009年3月まで朝日新聞北海道版に連載したコラム「甘話及第 北の糖源郷紀行」を大幅に加筆・修正し、新たに書き下ろし分を加えたものです。
食の王国・北海道。多くのパティシエ、菓子職人が愛してやまない気候、風土、そして食材たち。その人と材料が生み出した作品を、ただ「おいしい」で片づけたくないライターと漫画家が、北の作り手たちの“味の秘密”はもちろん、さらに“哲学”と“ひととなり”に迫りました。
掲載店は地元に愛され続ける老舗から、北を愛して移り住んだ気鋭のパティシエの繁盛店まで約70店。これを読めば、北海道スイーツのキホンと先端のトレンドがわかります。観光に、食べ歩きに、スイーツ修業に、必携の一冊です。
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